Tkalez.com

Волшебный мир своими руками

Готовим блюда в духовке: Зразы мясные с овощной начинкой

Готовим блюда в духовке: Зразы мясные с овощной начинкой

Наступило лето. Солнце, воздух и вода манят на улицу.

И так не хочется долго стоять у плиты! Но, увы, кушать всё же хочется. Что делать?

Да просто чаще готовить блюда в духовке! Мы так и делаем. Приятно, когда не много работы, а получается целый противень еды.

Сегодня моя дочь Наталья покажет и расскажет, как быстро в духовке приготовить простое, не калорийное и очень вкусное блюдо. Это мясные зразы с овощной начинкой.

Готовим блюда в духовке: Зразы мясные с овощной начинкой

зразы, зразы мясные, зразы рецепт, блюда в духовке, в духовке, готовим в духовке

Зразы мясные рецепт для приготовления в духовке

Для начала давайте разберемся, что такое зразы. Существует несколько определений для этого блюда. 

Первое: Зразы — это пирожки, в которых вместо теста берётся мясной фарш, картофельное или иное пюре из овощей.

Второе: Зразы — это мясной рулет с начинкой.

Их можно жарить или запекать в духовке. Начинка в зразах может быть какой угодно, но только не сладкой. Так что, как видим, существует множество рецептов зраз и ещё большее количество вариантов для начинки.

Для нашего блюда понадобятся вот такие продукты:

  • 2 кг куриного фарша
  • 500 гр сметаны
  • 2 большие морковки
  • 2-3 луковицы
  • Чеснок — по вкусу, но моя дочь считает, что чеснока нужно много, но Вы берите его по своему вкусу
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Приправа для курицы (сладкий перец, кориандр, карри, чеснок, соль пищевая, укроп)
  • Растительное масло 2 столовые ложки (для обжарки овощей)
  • Вода (если сметана очень густая)

Готовим блюда в духовке: Зразы мясные с овощной начинкой

Фарш заправляем приправой для курицы и солью (по вкусу). Всё перемешиваем.

Мелко режем лук и на мелкой тёрке трём морковь. Солим и перчим по вкусу.

Обжариваем все овощи на растительном масле. В начале Наталья жарила лук, а потом добавила в него морковь.

Берём фарш полную ладошку. Делаем из него лепёшку и в середину кладём обжаренные овощи.

Заворачиваем зраз в виде шарика и немножко прихлопываем их ладошками. Это напоминает то, как мы с Вами лепили в детстве снежки.

Укладываем мясной шарик на противень. Когда весь противень полон, нужно сделать заправку (соус) для зраз.

Для соуса нам нужны:

  • Сметана
  • Чеснок
  • Соль
  • Приправа для курицы

Если сметана густая, то нужно добавить в неё воды.

Наталья добавила в сметану почти половину кружки воды.

В сметану выдавливаем (через чеснокодавку — пресс для чеснока) несколько зубчиков чеснока.

зразы, зразы мясные, зразы рецепт, блюда в духовке, в духовке, готовим в духовке

Зразы мясные рецепт для приготовления в духовке

Перемешиваем всё и заливаем соусом весь противень со зразами.

Готовим блюдо в духовке минут 30-40 при температуре 200 градусов.

Вот и всё. Приятного аппетита!

зразы, зразы мясные, зразы рецепт, блюда в духовке, в духовке, готовим в духовке

Зразы мясные с овощной начинкой

Готовим блюда в духовке:

зразы, зразы мясные, зразы рецепт, блюда в духовке, в духовке, готовим в духовке

Готовим блюда в духовке: Зразы мясные с овощной начинкой

Рагу из тыквы и свинины в горшочке

Омлет с рукколой и помидорами

Сёмга с креветками

Куриная грудка с креветками

Рагу с тыквой и перепелкой

Ваше имя:*

Ваш E-Mail:*

Среда, Май 31st, 2017 | Автор:
Отзывов: 52
  1. Интересный вариант зраз, с луком и морковкой не готовила, обычно с грибами или другие варианты. Спасибо за идею, обязательно приготовлю. Кстати, зразы из куриного фарша — мои любимые.

  2. Так аппетитно выглядет на фото, что захотелось приготовить и попробовать!

  3. Идея мне очень понравилась. Вот кажется просто, а сама не додумалась. Спасибо большое.

  4. Виктор+Дулин -

    Аня, спасибо за рецепт!
    Как и коту Матроскину зразы мне нравятся тем, это «правильный бутерброд».
    Ведь независимо от того, что внутрии – снаружи всегда мясом на язык.

  5. Люблю готовить куриные зразы с грибами или с сыром, но Ваш рецепт тоже попробую. Спасибо!

  6. Вкусненько, и с овощами не так калорийно… я как-то с тыквой готовила, тоже очень вкусно!

  7. Какие аппетитные зразы получились, да ещё с овощной начинкой, думаю, очень вкусно. Люблю готовить в духовке, но по такому рецепту ни разу не готовила, надо будет попробовать.

  8. Чудесное блюдо, действительно быстро готовится и сразу два в одном — мясо и гарнир к нему =)

  9. Татьяна -

    Как всё аппетитненько))) В духовки не пробовала запекать. Возьму на заметку

  10. Аппетитно выглядят!

  11. Я от такой вкусной подачи рецептов бегу на кухню и в холодильник, чтобы приготовить к ужину какое-нибудь блюдо.

  12. Светлана+Барабаш -

    Зразы я очень люблю, хотя и делаю редко. Такие зразы с овощами не делала никогда. Беру на заметку. Сезон овощей открыт, так что можно готовить такие вкусные блюда.
    Пс.. разыгрался аппетит, пора обедать :)

  13. Светлана+Барабаш -

    Анне (не цитируется почему-то у меня ваше сообщение)
    Я люблю стоять у плиты, только при одном условии, что у меня под рукой будут все необходимые и разнообразные продукты. В последнее время мне понравилось готовить и делаю это с удовольствием!

    • Да, что-то у меня с комментариями. Даже обращалась к программисту и он тоже с этим ничего не сделал. Не комментируются сообщения. Не работает эта функция.

  14. Ольга+Смирнова -

    Я обычно картофельные зразы делаю с мясом или грибами, а мясные, да еще в духовке тоже интересный вариант.

  15. Евгения -

    Вкуснятина! Мне нравится начинка из лука и моркови, я к ней ещё зелень добавляю и яичко варёное. Зразы делаю редко, лень возится)) Предпочитаю в рулет заворачивать, так быстрее.

  16. людмила -

    Какой хороший рецепт! спасибо обязательно воспользуюсь, а если еще сверху посыпать сыром, вы неделали с сыром? Блюдо не тяжелое для любого желудка, даже самого больного благодаря птичьему мясу.

  17. Галина -

    Редко готовлю зразы, с ними много возни.Но идея приготовить сразу много в духовке мне понравилась, так и сделаю, когда приедут дети или гости.

  18. Я и зимой не очень-то люблю стоять у плиты.Тем более летом не сильно хочется готовить. Но Вы правы. На противень можно уложить много зраз, котлет или овощей. Так что в духовке стоит готовить почаще.
    Да и сами блюда из духовки более полезны для нашего здоровья.

  19. Марина -

    Верно, летом особенно мало времени для приготовления пищи. Так что и я предпочитаю в этот период готовить блюда в духовке. Или почаще делать окрошку. Ваши зразы взяла на заметку. Хочу их приготовить

    • В хорошую погоду и отдохнуть хочется, и поработать в саду, и поплавать и т.д. Но только не готовить пол дня еду!

  20. Евгения -

    Уверенна, что это вкусненько. Куплю все продукты для этого блюда и тоже его приготовлю

  21. Светлана -

    Ой, какие вкусные зразы с овощной начинкой, классный рецепт, и так подробно все расписано, супер!

  22. Евгения -

    Всегда готовила зразы с грибами! Теперь попробую с овощами!

  23. Наталья -

    Можно завернуть как рулет, ещё быстрее получится и тоже вкусно.

  24. Наталья -

    Обычно зразы я жарила. Долгий процесс. Стоишь у плиты, не отходишь. Чтобы зразы не подгорели.
    Да и жирненько получается. Не очень полезно жареное для нашего организма. Вы хорошо придумали. Блюдо получается более легким и менее калорийным. И возиться с такими зразами все же меньше, чем когда их все жаришь.

  25. Дмитрий -

    Покажу статью жене. Пусть и мне готовит такие зразы.

  26. Светлана -

    Да, здорово одним махом приготовить так много вкусных зразов. Хороший рецепт. Обязательно приготовлю это блюдо.

Написать отзыв

*

*