Tkalez.com

Волшебный мир своими руками

Готовим вместе блюдо для праздничного стола: Пельмени «Букет цветов»

Готовим вместе блюдо для праздничного стола: Пельмени «Букет цветов»

Редко встретишь человека, который не любит пельмени.

Мы готовим их с мясом, птицей, грибами и иными начинками. Но согласитесь, редко кто считает пельмени блюдом для праздничного стола.

Хочу сегодня показать Вам, что это блюдо может украсить собой Ваше торжество. И хотя я дам сегодня один из рецептов приготовления пельменей, не это моя задача на сегодня. Задача — показать Вам, как можно сделать пельмени в виде чудесных цветов. 

Несомненно, Ваши дети будут выражать готовность помочь Вам в этом деле и научиться узнать, как сделать на своей тарелочке букет цветов из вкусненьких пельменей.

Готовим вместе блюдо для праздничного стола: Пельмени «Букет цветов»

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Блюдо для праздничного стола

Для теста, чтобы оно было эластичным, Вам понадобится:

  • Мука — 200 гр.
  • Вода — 100 гр. (Очень горячая, дошедшая до кипения)

Для фарша Вы можете взять все, что угодно душе. Грибы, овощи, мясной или куриный фарш, соль перец.

Готовим вместе блюдо для праздничного стола: Пельмени «Букет цветов» 

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Готовим вместе блюдо для праздничного стола

1. Готовим тесто.

Смешайте 200 гр. муки со 100 гр. кипящей воды и замесите эластичное тесто. Оставьте его на некоторое время, а затем раскатайте и вырежьте стаканом или формочкой круглые лепешки.

2. Приготовьте начинку, какая Вам нравится.

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Готовим вместе блюдо для праздничного стола

Совет: Если Вы в состоянии купить кунжутное масло, то добавляйте его в овощную начинку.

Это дает уникальный вкус как для салатов, так и для овощной начинки в пельменях. Если нет кунжутного масла, то используйте оливковое или растительное.

Жарить на кунжутном масле НЕЛЬЗЯ!

3. Раскатать тесто, положить начинку в средину в форме звезд (5 вершин).

4. Крепко зажать серединку, но не скреплять концы приблизительно на 0,5 см.

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Блюдо для праздничного стола

5. Теперь делаем бороздки по краям пельменей.

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Готовим вместе блюдо для праздничного стола

6. Раскрываем каждую стрелочку нашей звезды. 

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Блюдо для праздничного стола

Как видите, получаются пельмени в виде цветов.

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Готовим вместе блюдо для праздничного стола

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Блюдо для праздничного стола

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Готовим вместе блюдо для праздничного стола

7. Поместите «цветы» в пароварку или кипящую воду и варите до готовности.  

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Блюдо для праздничного стола

В тарелке или на блюде эти пельмени смотрятся настоящим букетом цветов.

Приятного аппетита!

Конечно, не сразу у Вас получатся такие же красивые пельмешки, как у моей подруги Ольги, профессионального повара, сделавшей эти фотографии и рассказавшей мне о том, как делать такие чудные и красивые цветы-пельмени.

Но желание и труд делают чудеса. А если Вы будете осваивать изготовление таких пельменей для праздничного стола со своими детками, то Вам гарантированы и муки творчества, и восторг от преодоления трудностей.

Готовим вместе:

праздничный стол, для праздничного стола, блюдо для праздничного стола, готовим вместе

Готовим вместе блюдо для праздничного стола

Блины на кефире или кислом молоке

Блинчики с жаренными бананами

Грибной жюльен в булочке

Ватрушки из сушки

Каннеллони по-русски

Ваше имя:*

Ваш E-Mail:*

Суббота, Ноябрь 19th, 2016 | Автор:
Отзывов: 54
  1. Действительно, на большое количество ни времени не хватит, ни терпения. :) А вот украсить блюдо такой красотой, безусловно, стоит.

  2. Екатерина -

    Какие красивые пельмешки! Такие и кушать жалко будет. Я простые-то леплю долго, а такие вообще, наверное, сутки буду делать :) Но на стол подать такое блюдо — бомба просто!

  3. А для меня такие пельмени — самое то, что нужно! Я люблю поменьше начинки и побольше теста. Только сомневаюсь, что смогу создать такую красоту, нужно будет потренироваться до Нового года.

  4. Хуторная+Елена -

    И правда такие нарядные пельмени получаются, просто красота! Такие точно подойдут для праздничного стола.

  5. Вот так пельмень! Их даже есть жалко, такие красивые!Но сколько же времени нужно, чтобы их налепить. У меня точно терпения не хватит, разве только немного сделать.

    • А никто и не говорит, что нужно налепить штук 100 таких пельмешек. Слепите десяток для украшения блюда с обычными пельменями.

  6. Максад Исаев -

    Очень красиво выходит! А как сделать эти бороздки?

  7. Очень интересно! Ну как можно отказаться от этой идеи. И тесто интересное)) Всё, забираю — забираю и благодарю))

    • ой, Вера, меня тут все ругают, что теста много. Хоть от Вас получила «спасибки». Спасибо и Вам за это!

  8. Таким, казалось бы, традиционным блюдом, можно, действительно, удивить гостей. Я только не поняла как делать бороздки на стрелках теста? Здесь, видимо, использовался какой-то дополнительный прибор — уж больно ровненькие и красивые получились лепестки.

  9. Какая прелесть, для украшения можно сделать несколько штук на порцию. Спасибо за идею!

  10. Обожаю пельмени, если есть возможность — всегда их покупаю, вот своими руками делать — пок слабО

  11. Татьяна -

    Очень красивые пельмени — праздничные. Техника приготовления напоминает узбекские манты.

  12. Замечательная идея сделать пельмени в виде букета цветов. Такие красивые, как на фото, сразу не получатся, но научиться стоит, чтобы украсить праздничный стол.

    • Это верно. Сразу ничего не получается. Нужно набивать руку на любой вид деятельности

  13. Какие красивые пельмени получаются. Да, к праздничному столу — отличный вариант.

  14. Светлана -

    Как красиво слеплен пельмешек. Времени только без сноровки будет много уходить. Но зато при подаче на стол все ахнут.

    • После нескольких неудачных получится хороший и красивый пельмешек и потом всегда будут получаться такие же. Рука будет знать эту работу.

  15. Святослав -

    Классс! Такую красоту даже есть жалко.

  16. Незнакомка -

    Дочка стала в тесто добавлять масло растительное и одно яйцо. Тесто становиться более эластичным, нежным и вкусным. Попробуем сделать красивых пельменей, для праздничного стола идея хорошая!

  17. Думаю, разок можно покорпеть над пельменями, тем более, что на стол много делать не нужно, а как изюминка на столе, очень даже красиво будут смотреться.

    • Это верно. Сделать несколько штук именно для того, чтобы была та самая изюминка на столе, которой мы и добиваемся, когда делаем праздничный стол.

  18. Не знаю, получиться ли, но попробовать стоит, уж больно красивые пельмени получились. Спасибо за оригинальную идею и мастер-класс, будем с дочкой лепить.

    • Все получится! Не так все страшно, пока читаешь и смотришь. В работе все гораздо проще понять и сделать

  19. Какая красота! Оригинальные пельмешки получились, а если начинку соответствующую подобрать, то вообще, хоть на выставку вези)), спасибо за идею!

  20. Оригинальная и красивая идея лепки пельменей, такие и правда, на праздничный стол не грех подать. Спасибо за идею, попробую реализовать.

    • Даже не стоит все делать такими. Несколько штук для украшения — и готово блюдо для праздничного стола.

  21. Наталья Л. -

    Но как же красив! Заглядение, а не пельмень. Смотри и любуйся.

    • Но и правда, теста многовато. Ими только украшать блюдо можно, но я так в статье и написала, что это только идея.

  22. Да, пельмень красив, но и правда, слишком много теста. Да и делать такие пельмени очень и очень долго.

    • Все верно, Ольга. Но сделайте всего несколько штук, чтобы удивить друзей и родственников.

  23. Галина -

    Пельмешки красиво смотрятся, но я пожалуй. как Оксана сделаю с десяток таких на украшение, а остальные классическими.

  24. Ольга+Парфенова -

    Какая прелесть, очень симпатичные пельмешки.

  25. очень красивые пельмени, но меня одно смущает — как-то много теста, но очень красиво, это да!

  26. Оксана -

    300 или 500 штук таких не налепить. Есть идея! Сделать пельмени обычные, а украсить все блюдо вот такими. Для украшения хватит слепить всего 10 или 15 штук.

  27. Габриелла -

    Ой, думаю, что у меня не хватит терпения делать такие красивые пельмешки.

Написать отзыв

*

*