Tkalez.com

Волшебный мир своими руками

Готовим вместе: Хрустящие тефтели из курицы с грибами

Готовим вместе: Хрустящие тефтели из курицы с грибами 

Я Вам уже рассказывала про мексиканскую лепешку тортилья.

Чипсы, приготовленные из кукурузной тартельи называются “начос (nachos)”. Правда, иногда начос готовят и из пшеничной, или смеси пшеничной и кукурузной муки.

Начос практически не имеет вкуса, но в Мексике с ним готовят всё, что угодно и при этом блюдо с мясом, рыбой, соусами и иными продуктами всё равно величают «начос».

В этом рецепте используются кукурузные чипсы начос, но если у Вас нет возможности его купить, то замените его любыми чипсами, крекерами, сухим лавашом и даже крупно молотыми панировочными сухарями из белого хлеба.

Готовим вместе: Хрустящие тефтели из курицы с грибами

готовим вместе, тефтели из курицы, тефтели с грибами, из курицы, с грибами

Хрустящие тефтели из курицы с грибами

Ингредиенты и инструменты, нужные для приготовления 1 порции (6-9 штук) тефтелей из курицы с грибами:

  • 120 г куриной грудки
  • 70 г сыра «Филадельфия» («Сливочный», «Almette», «Сырко», крем-сыр «Классический» от Prezident и.т.д.)
  • 50 г любых свежих грибов
  • 1 яичный белок
  • 1 зубчик чеснока
  • 40 г начоса (крекеров, чипсов)
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • миксер
  • нож

Готовим вместе: Хрустящие тефтели из курицы с грибами

готовим вместе, тефтели из курицы, тефтели с грибами, из курицы, с грибами

Готовим вместе из курицы с грибами

Удалите корешки грибов и очистите их влажной тряпкой.

Поджарьте на оливковом масле чеснок в кастрюле до коричневого цвета и затем добавьте в неё грибы.

готовим вместе, тефтели из курицы, тефтели с грибами, из курицы, с грибами

Готовим вместе из курицы с грибами

Готовьте грибы 5 минут на среднем огне, часто помешивая.

Выключите огонь, удалите чеснок и посолите грибы по своему вкусу.

готовим вместе, тефтели из курицы, тефтели с грибами, из курицы, с грибами

Готовим вместе из курицы с грибами

Грубо их измельчите обычным ножом.

В миксер положите куриную грудку, сыр и немного соли. Смешайте все.

готовим вместе, тефтели из курицы, тефтели с грибами, из курицы, с грибами

Хрустящие тефтели из курицы с грибами

Добавьте грибы, яичный белок и перец.

готовим вместе, тефтели из курицы, тефтели с грибами, из курицы, с грибами

Хрустящие тефтели из курицы с грибами

Смочите руки и сформируйте не большие фрикадельки из куриного фарша с грибами.

Обваляйте тефтели в нарезанном начо.

готовим вместе, тефтели из курицы, тефтели с грибами, из курицы, с грибами

Хрустящие тефтели из курицы с грибами

Перенесите тефтели из курицы с грибами на противень, выложенный бумагой для выпечки.

Выпекайте их в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов в течение 15-20 минут.

готовим вместе, тефтели из курицы, тефтели с грибами, из курицы, с грибами

Готовим вместе из курицы с грибами

Затем выньте их из духовки и выложите на тарелку.

Готово ароматное блюдо в мексиканском стиле!

Используя основные приемы приготовления, Вы так же можете приготовить такие тефтельки не только из курицы с грибами, но так же из овощей. Например, из шпината или брокколи.

Желаю Вам удачного дня!

Готовим вместе блюда из птицы:

Рецепт Сицилии 

Шашлычки

С грибами вешенка

Куриная грудка с креветками

Рагу с тыквой и перепёлкой 

Ваше имя:*

Ваш E-Mail:*

Вторник, Январь 30th, 2018 | Автор:
Отзывов: 24
  1. Самое классное, что все это из обычных, почти всегда имеющихся в наличии продуктов. Спасибо за идею.

  2. Татьяна -

    Как много на свете рецептов блюд! Вот и этот для меня — новинка.

  3. У мексиканцев лепешка «начос», у армян — «лаваш», у евреев пасхальный хлеб «маца». Все эти хлеба так похожи по изготовлению! Думаю, что еще есть народы, которые готовят что-то похожее на такой же хлеб. Уж очень он прост в изготовлении!

  4. Синичка -

    Идея соединить в тефтелях мясной фарш и овощи не приходила мне в голову. Но она замечательная! И даже если потом готовить тефтели как обычно, без чипсов, то этот рецепт стоит опробовать и внести в него свои новые варианты.

    • Да, Вы правы. Тут возможны разные комбинации продуктов. Даже можно готовить такие тефтельки с мексиканской ноткой не из мяса

  5. Интересно в рецепте именно то, что тефтели обваливаются в хрустящих чипсах и только потом запекаются. Я обязательно опробую

  6. Евгения -

    Думаю, что вместо грибов можно использовать какие-то иные продукты. Например, баклажаны. Будут с ними такие тефтельки тоже очень вкусными

  7. Любовь -

    Ой какой аппетитный рецептик, обязательно приготовлю такие тефтели с курицей и грибами.

  8. Сегодня готовила тефтели, правда с лавашем, очень вкусно получилось. Спасибо,будем готовить !

  9. Какие вкусненькие фрикадельки! И несложно, я вижу, приготовить!

  10. Ольга+Парфенова -

    Интересный рецептик тефтелек, надо будет попробовать такие приготовить.

  11. Татьяна+(vkusest.com) -

    Как аппетитно выглядит мексиканское начос. С удовольствием буду готовить.

  12. Какие вкусные и красивые тефтели из курицы с грибами. Можно на одном противне готовить с мясом и овощами. Спасибо за рецепт!

Написать отзыв

*

*