Tkalez.com

Волшебный мир своими руками

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

Обычно я трачу на обед гораздо больше времени, чем 20 минут. Для меня обед вовсе не обед, если нет  первого блюда, но тут, увы, я была ограничена во времени. Необходимость приготовить все за 20 минут произошла совершенно случайно.

Муж позвонил, что у него отменили одну пару занятий и он забежит домой пообедать. Вот так, молниеносно, прерываются все твои планы и надо включать мозги.

Приготовление обеда в своих планах я отложила на более позднее время и заложила на этот процесс не малое время, но жизнь внесла коррективы… Что делать? У меня есть всего 20 минут. Что можно приготовить за это время?

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

как приготовить быстро и вкусно, как приготовить обед быстро и вкусно, приготовить быстро и вкусно, быстрый обед быстро и вкусно, приготовить обед, приготовить обед быстро

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

Открываю холодильник и вижу:

  • стейки из форели, я их хотела приготовить на ужин, но сделаю на обед, сварю на пару (Отлично!);
  • далее картофель в «мундирах».  
  • на полке, где хранятся овощи, есть: сельдерей, рукола, капуста и остатки редиски. Ура! Можно сделать салат.

Итак, займусь рыбой, сварю ее на пару в мультиварке.

как приготовить быстро и вкусно, как приготовить обед быстро и вкусно, приготовить быстро и вкусно, быстрый обед быстро и вкусно, приготовить обед, приготовить обед быстро

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

В первую очередь делаю заправку для рыбы из оливкового масла, соли, перца и лимонного сока.

Затем кладу куски рыбы в заправку и хорошенько покрываю заправкой стейки. Чтобы рыба не теряла сок, кладу каждый кусок в лодочку из фольги, а сверху помещаю веточку розмарина. Он растет у меня на балконе.

Всю эту красоту укладываю в мультиварку и устанавливаю режим варки на пару, время приготовления 20 минут. Воду предварительно довожу до кипения в чайнике и наливаю кипяток в мультиварку.

Итак, полдела сделано. Рыба уже готовиться, а я перехожу к следующему этапу, к картофелю.

Приготовление гарнира для рыбы.

как приготовить быстро и вкусно, как приготовить обед быстро и вкусно, приготовить быстро и вкусно, быстрый обед быстро и вкусно, приготовить обед, приготовить обед быстро

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

Я приучила себя всегда держать в холодильнике вареный картофель в «мундирах». Это всегда выручает.

То в салат его положу, то обжарю.  На гарнир к стейкам из лосося я решила подать обжаренный картофель. 

как приготовить быстро и вкусно, как приготовить обед быстро и вкусно, приготовить быстро и вкусно, быстрый обед быстро и вкусно, приготовить обед, приготовить обед быстро

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

Чищу картофель. Ставлю сковороду на плиту. Наливаю  в сковороду оливковое масло. Пока масло нагревается, режу картофель на кружки и обжариваю его до золотистой корочки.

Приготовление салата.

как приготовить быстро и вкусно, как приготовить обед быстро и вкусно, приготовить быстро и вкусно, быстрый обед быстро и вкусно, приготовить обед, приготовить обед быстро

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

Параллельно мою овощи и зелень для салата. Шинкую капусту, растираю ее с солью, натираю редиску на терке, режу или нащипываю зелень. Все смешиваю и заправляю маслом.

Не забываю переворачивать картофельные кружки и готовые вынимаю на тарелку.

как приготовить быстро и вкусно, как приготовить обед быстро и вкусно, приготовить быстро и вкусно, быстрый обед быстро и вкусно, приготовить обед, приготовить обед быстро

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

Редиска придает остроту этому салату, а руккола — пикантную горчинку, так что специи не понадобятся. Салат готов.

К этому времени и весь картофель пожарен. Раскладываю его по тарелкам.

Кстати, ВОТ ТУТ Вы найдете еще один интересный и простой рецепт овощного салата с рукколой.

Вот и муж пришел. Пока он моет руки, я вынимаю рыбу, выкладываю ее на тарелки и подаю блюдо к столу.

как приготовить быстро и вкусно, как приготовить обед быстро и вкусно, приготовить быстро и вкусно, быстрый обед быстро и вкусно, приготовить обед, приготовить обед быстро

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

Мне кажется, что теперь я ответила на вопрос «Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут и порадовать мужа».

Муж ушел на работу сытый и довольный, а я в раздумьях. Что приготовить на ужин?

Рыбы нет, картофель съели, но остались овощи. Приготовлю свой любимый рататуй, благо все для него есть. А на гарнир я приготовлю макароны. Ну чем не итальянский ужин?

Вот так я приготовила вкусный обед за 20 минут и что интересно, мой муж любит «задерживаться» как минимум на 10 минут , а тут пришел ровно через 20. Чудеса, да и только!

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут:

как приготовить быстро и вкусно, как приготовить обед быстро и вкусно, приготовить быстро и вкусно, быстрый обед быстро и вкусно, приготовить обед, приготовить обед быстро

Как приготовить быстро и вкусно обед за 20 минут

Постный обед  с асафетидой

Воскресный обед

«Тортелья» с говядиной

Ваше имя:*

Ваш E-Mail:*

Пятница, Сентябрь 11th, 2015 | Автор:
Отзывов: 53
  1. Елена+Картавцева -

    Мультиварки у меня нет, так, что в 20 минут я точно «не уложусь». Кстати, спасибо за идею с отварной картошкой. Извечная проблема гарнира!

  2. Людмила -

    Отличный рецепт, очень люблю быстрые и вкусные рецепты. Очень важно, особенно для работающей женщины, иметь под рукой такие рецепты.

  3. Кристина -

    Большое спасибо за простой рецепт обеда)

  4. Татьяна -

    Мне нравится такая еда. Вот как аппетитно смотрится на тарелке! За идеи быстрого приготовления — спасибо!

  5. Незнакомка -

    Замечательная идея обеда — вкусно, быстро и сытно, а что еще нужно!? Для нас, идеально подходит предложенный вариант!

    • Периодически у всех бывает так, что долго стоять у плиты нет ни времени, ни сил, ни здоровья.

  6. Такое красивое блюдо у Вас получилось!!! Сколько в нем полезности.

  7. людмила -

    Вот это точно, картошечка к рыбке самый лучший гарнир. Что к жареной рыбке, что к селедочке и к другим блюдам приготовленным из рыбы. А заготовочка прото замечательная и семью быстро накормила. Супер!!!

  8. Любовь -

    Тоже когда готовлю на кухне, то включаюсь в процесс по полному — пока варится одно, режешь и шинкуешь другое, а когда есть еще и мультиварка, то вообще приготовление еды — одно удовольствие.

  9. Девочки… Как жалко-то, что ваш тандем распался… Аж слезы на глазах… Неужели никак нельзя помириться и прийти к общему согласию?..

  10. Татьяна -

    Дорогие друзья сайта, я прощаюсь с вами, так как более не буду писать статьи на сайт и общаться с вами. Наши пути с хозяйкой сайта разошлись, за возврат моей интеллектуальной собственности она требует, возмещения в денежной форме, а именно 30000, а может и больше. Я хочу чтобы вы знали, что в данный момент все стать, написанные мною стоят на этом сайте без моего согласия, а значит незаконно!!!

  11. Спасибо за идею держать в холодильнике отварной картофель в мундире! Без него картофель обычно темнеет, поэтому и не хранила, а в мундире, думаю, сохраняется в лучшем виде!

  12. Вкусняшка получилась) Люблю, когда еда не требует длительного приготовления. Времени всегда не хватает, а кушать хочется домашнее)

    • Да, в наше время, когда так мало минуток и часов свободных, быстрое приготовление еды становится актуальным

  13. Людмила -

    Вкусный обед получился за 20 минут. Рыбу и жареный картофель у нас в семье обожают, да еще витаминный салатик в придачу.

  14. Татьяна -

    Я согласна с Вами, Татьяна, варить можно и без фольги, рыба действительно получается сочной, но вот сок весь «убегает» вниз, в воду. Жалко, сок вкусный получается. Рыбу можно положить в рукав для запекания, обычно я так и делаю, но в этот раз «рукав закончился и осталась только фольга. Спасибо за информацию о фольге, я об этом не слышала.

  15. Татьяна -

    Женечка, у меня сейчас нет микроволновки. Я ее подарила детям в изостудию, «печь» соленое тесто. Возможно, если мне бывшая подруга отдаст заработанные тяжким трудом деньги, то я и куплю себе новую, усовершенствованную. Хочу с грилем!

  16. Татьяна -

    Спасибо, Эллина, попробую!

  17. Мария+Тернова -

    Замечательный получился обед. Хорошая хозяйка всегда во всеоружии :)

    • Сделала мужу приятно, накормила вкусно, а при этом сама не устала. Это — высший пилотаж!

  18. От такого обеда пожалуй никто не откажется. Быстро и вкусно!

  19. Вкусняшка! Жареный картофель, стейки красной рыбы, салатик из овощей, ммм… так и разыгрался аппетит!

  20. Хуторная+Елена -

    Классный обед получился, очень аппетитный, да еще и из двух блюд. И да, конечно, опытной хозяйке и такая ограниченность во времени не помешает приготовить обед быстро и вкусно.

    • Главное, чтобы были какие-то продукты. Что из них приготовить вкусно, многие хозяйки знают

  21. Евгения -

    Я люблю быстрое приготовление обеда, и часто им пользуюсь. Картофель в таких случаях варю в микроволновке, 5 минут и готово. Кстати, овощи для салатов так же варю в микроволновке, да же свекла варится минут за 7-10( зависит от размера).

  22. Татьяна, попробуйте еще один рецепт заливки для рыбки: соевый соус+натертый имбирь+лимонный сок. Только рыбу солить не надо! Я такую обожаю в духовке делать

  23. А что, замечательная идея — держать вареный картофель в запасе. А обед получился у вас на славу!

  24. Вкусный обед получился за 20 минут, вот только не всегда в холодильнике есть стейки и отварной картофель.

  25. Что скажешь?)) Действительно быстро и вкусно! Я так делаю, только в духовке или просто на пару…

  26. Татьяна -

    Очень хорошая рекомендация, пригодится даже для встречи нежданных гостей. У меня только вопрос по поводу фольги. Последнее время её не рекомендуют употреблять для приготовления пищи. Я готовлю рыбу часто в пароварке без всякой фольги — она и так сочная получается, главное её не передержать.

  27. Прекрасная идея! Не мужа, но сына мне тоже приходится часто кормить вот так. Позвонил. «Буду через 20-30 минут». Так что тоже буду держать картошку в мундирах на готове, а в морозилке стейки рыбы или мяса.

  28. Татьяна -

    Анна, у тебя что-то не то с главной страницей сайта. Не выделено оглавление. Когда входишь в статью, то все в порядке. Глюк только на главной странице

    • Вижу этот глюк, но ничего не могу изменить. И что только уже не делала! Ничего не помогает. Впервые сталкиваюсь с такой проблемой.

  29. Таня дала хорошую идею для быстрого обеда. Иной раз нет времени готовить и тогда стоит воспользоваться именно такой идеей для быстрого приготовления обеда или ужина.

  30. Наталья -

    Прекрасная идея! Взяла на вооружение, что стоит держать в холодильнике отварной в «мундире», картофель

  31. Ольга+Андреева -

    Да, быстро и вкусно! Хорошо, что в холодильнике были заготовки, Аня. получился замечательный обед!

Написать отзыв

*

*