Tkalez.com

Волшебный мир своими руками

Конкурс: Рецепт домашнего мороженого от Карины Новак

Конкурс: Рецепт домашнего мороженого от Карины Новак

Этот рецепт летнего десерта нам прислала Карина Новак.

Она расскажет нам, как приготовить мороженое своими руками.  А что может быть вкуснее домашнего мороженного? Какой еще летний десерт может с ним конкурировать?

Как приготовить домашнее мороженое своими руками? «Просто!» — говорит Карина Новак.

Конкурс: Побалуем себя домашним мороженым

домашнее мороженое

Ни один десерт не имеет такого «поклонения» летом, как мороженое.

Длинная очередь в  киоск мороженого, покупка заветного стаканчика или брикета пломбира в обеденный перерыв, детские причитания на прогулке – и все это из -за 100 грамм чудесной, вкусной, прохладной смеси с разными наполнителями.

Купить или сделать мороженое самому, выбирать, конечно, вам. Но, попробовав приготовить всего один раз, уверяю вас, вы станете периодически баловать себя и своих близких домашним чудесным десертом, наслаждаясь букетом фруктового вкуса.

домашнее мороженое (1)

Секрет успеха домашнего мороженого в том, что все, что приготовлено вашими руками будет гораздо вкуснее, чем мороженое, приготовленное в коммерческих целях в огромных количествах.

Другая и немаловажная причина сделать шаг на кухню вместо магазина для приобретения мороженого –это использование полностью натуральных компонентов, чем не могут похвастаться производители молочных десертов.

домашнее мороженое (2)

В рецепте отсутствуют искусственные красители, вкусовые добавки, улучшители вкуса, стабилизаторы, что привлекательно для родителей, заботящихся о своих детях.

Принцип приготовления домашнего фруктового мороженого прост.

домашнее мороженое (3)

Имея в холодильнике всего два банана уже можно сделать три порции такого десерта.

Помимо бананов потребуется маленький кусок сливочного масла в 40 грамм, (это примерно три полные столовые ложки), а также треть стакана изюма.

Сухое молоко, около 15 столовых ложек и 8 столовых ложек кокосовой стружки придадут нашему десерту нежную и ароматную консистенцию.

Это минимум продуктов, который вы можете расширить, добавив другие ингредиенты, например, рубленые орехи, какао, мед и т.д.

домашнее мороженое (4)

Итак, сам процесс приготовления домашнего фруктового мороженого. Начинаем с масла- растапливаем в сотейнике на слабом огне, добавляем мелко нарезанный распаренный изюм, перемешиваем.

На этом этапе можно капнуть коньяка, если вы готовите десерт для взрослых, он поможет раскрыться вкусу изюма и перемешаться с другими ароматами.

Также можно разнообразить мороженое медом – столовой ложки будет достаточно для трех порций. Сразу добавляем сухое молоко и кокосовую стружку. Пока компоненты теплые помешиваем их не переставая, все это займет пять минут не более.

домашнее мороженое (5)

Сняв с огня, добавляем пару ложек сметаны. В последнюю очередь добавляем измельченные бананы и, стараясь их тщательно размять, добиваемся равномерного распределения ингредиентов.

Ароматной массой наполняем формочки или пластиковые стаканчики и отправляем их на заморозку на пару часов.

Мороженое готово!

Ваше имя:*

Ваш E-Mail:*

Вторник, Июль 01st, 2014 | Автор:
Отзывов: 63
  1. Мороженное я очень люблю, поэтому обязательно приготовлю фруктовое по вашему рецепту, очень аппетитно, интересно опробовать!

    • Я тоже люблю, но мой вес не позволяет им злоупотреблять. Хорошо, что есть низкокалорийное мороженое

  2. Оксана -

    Хорошо, что мороженное можно сделать в домашних условиях, такого точно в магазине не купишь!

  3. Елена Метелева -

    Очень привлекательный рецепт домашнего мороженого! Ближе к лету обязательно воспользуюсь, сейчас пока мороженое не идет))) Вот только сухого молока не видела в продаже, надо поспрашивать

  4. Мммм…. какая вкуснятина, я бы не отказалась от креманочки такого мороженного. Спасибо за вкусный рецепт!

  5. Домашнее мороженное это замечательно. Мы недавно купили мороженицу в семью и готовим его дома, но я так понял, что здесь и мороженица не нужна…

  6. Виктория -

    Сейчас правда холод но от такого мороженного тяжело отказаться)

  7. Классный и не сложный рецепт! Тоже попробую сделать такое мороженное!

    • У Карины на сайте собраны прекрасные рецепты низко калорийных блюд. Там целая коллекция «полезных» рецептов мороженого.

  8. Алексей -

    И в правду очень вкусное и полезно мороженное получается . Спасибо за рецепт.

  9. Карина -

    Насчет замены сухого молока сливками сказать вам не могу, так как не пробовала. Думаю, что придется такую смесь смешивать в блендере, и наверное, количество сливок определять опытным путем. В смысле, жидкости много не потребуется.

    • Подруга моя говорит, что молоко сливками если заменить, то мороженое будет очень жирным и этот жир будет чувствоваться небом. Ну, не знаю. Я не знаток. А вот она — профи, так что я ей верю.

  10. Карина -

    Нет, к счастью, я не кулинар. Я скорее, массовик-затейник на кухонном пространстве. Готовлю что-новое по настроению, повторять одни и те же рецепты, как это делают повары, я бы, наверное, не выдержала).

    • Одно дело — творить для души и по настроению. А другое дело — делать дело ежедневно, не смотря на желание и самочувствие.

  11. Елена Голоштенко -

    Такой необычный рецепт! Традиционно мороженное — это больше молочный продукт, а в этом рецепте, как я поняла, основная часть — полезные бананы, плюс остальные вкусности. Очень интересно!

    • И мне тоже интересно. Так что в субботу буду такое мороженое готовить.

      • Совет по бананам- берите зеленоватые фрукты, если планируете сразу их пустить в дело, либо конкретно зеленые если готовить будете через пару дней. По опыту могу сказать, что именно средней спелости бананы дают хороший аромат в сочетании с другими продуктами.

  12. Хуторная Елена -

    Да, натуральное мороженое, сделанное самими, конечно, куда лучше и полезнее покупного. Отличный рецепт!

  13. Люблю всякие сладкие штучки, обязательно попробую!

  14. Эллина -

    Свое — всегда вкуснее — это даже не подлежит обсуждению! Как я о мороженом раньше не подумала? Мерси за идею!

    • У Карины большой опыт приготовления мороженого. Уверенна, что она дала проверенный уже не раз рецепт. Так что можно смело готовить по нему мороженое.

      • Эллина -

        А, откуда у Карины такой большой опыт? Он — кулинар?

        • Карина девушка. Я не спросила ее, кулинар ли она. Но сайт у нее кулинарный. И очень хороший.

          • Ой, спасибо)! Пока в работе много идей, на все не хватает времени и навыков (по сайту). Но направление задано, будут и новые рубрики, и новые открытия)!

          • Кулинарный сайт — дело не сладкое. Очень высокая конкуренция. Но Ваш блог, Карина, очень интересный.Думаю, что Вы прорветесь в интернете на высокие позиции.

          • Эллина -

            Ой! Сорри, опечаточка, конечно же Карина — не мужчина ;)
            Вопрос к Карине — а, чем можно заменить сухое молоко? Сливки (не сухие) подойдут?

          • Будем ждать ответа Карины.

      • Да, это правда, я его часто делаю. Испортить такое мороженое просто невозможно! Так что, даже для новичков подойдет.

  15. Знаю другой рецепт из бананов. Попробую приготовить по этому. Благодарю!

  16. Хорошо если кто другой готовить дома, но а если никто такого нет, то самой приходиться готовить. Спасибо за рецепт, потому что я как раз такая которая предпочитает домашнее купленному.

  17. Домашнее мороженное не готовила, можно попробовать!

    • Карина говорит, что готовится оно практически мгновенно. Я вот тоже хочу опробовать этот рецепт.

  18. Татьяна -

    Уверенна, что мороженное очень вкусное, жаль нельзя попробовать!

  19. Дмитрий -

    Нет, сам я даже по такой хорошей инструкции готовить мороженое не буду. Но вот своей жене этот рецептик покажу и попрошу ее сделать мне сладенький подарок

    • Татьяна -

      Обязательно попросите жену, приготовить вам вкусный, незабываемый десерт-подарок!!!

    • Так дайте жене. пусть мужа побалует!

    • Карина -

      Да, еще добавьте, когда будете просить жену приготовить, что это волшебное мороженое для похудания. Одна порция дает чувство насыщения и содержит разумное количество калорий.

  20. А я часто готовлю мороженое сама. Но по другому рецепту. Теперь и Ваш попробую.

  21. Алевтина -

    Все так просто? Люблю не сложные, но вкусные рецепты блюд. Мороженое еще ни разу сама не готовила. Похоже, пришло время наконец-то сделать мороженое самой.

Написать отзыв

*

*