Конкурс: Рецепт домашнего мороженого от Карины Новак
Этот рецепт летнего десерта нам прислала Карина Новак.
Она расскажет нам, как приготовить мороженое своими руками. А что может быть вкуснее домашнего мороженного? Какой еще летний десерт может с ним конкурировать?
Как приготовить домашнее мороженое своими руками? «Просто!» — говорит Карина Новак.
Конкурс: Побалуем себя домашним мороженым
Ни один десерт не имеет такого «поклонения» летом, как мороженое.
Длинная очередь в киоск мороженого, покупка заветного стаканчика или брикета пломбира в обеденный перерыв, детские причитания на прогулке – и все это из -за 100 грамм чудесной, вкусной, прохладной смеси с разными наполнителями.
Купить или сделать мороженое самому, выбирать, конечно, вам. Но, попробовав приготовить всего один раз, уверяю вас, вы станете периодически баловать себя и своих близких домашним чудесным десертом, наслаждаясь букетом фруктового вкуса.
Секрет успеха домашнего мороженого в том, что все, что приготовлено вашими руками будет гораздо вкуснее, чем мороженое, приготовленное в коммерческих целях в огромных количествах.
Другая и немаловажная причина сделать шаг на кухню вместо магазина для приобретения мороженого –это использование полностью натуральных компонентов, чем не могут похвастаться производители молочных десертов.
В рецепте отсутствуют искусственные красители, вкусовые добавки, улучшители вкуса, стабилизаторы, что привлекательно для родителей, заботящихся о своих детях.
Принцип приготовления домашнего фруктового мороженого прост.
Имея в холодильнике всего два банана уже можно сделать три порции такого десерта.
Помимо бананов потребуется маленький кусок сливочного масла в 40 грамм, (это примерно три полные столовые ложки), а также треть стакана изюма.
Сухое молоко, около 15 столовых ложек и 8 столовых ложек кокосовой стружки придадут нашему десерту нежную и ароматную консистенцию.
Это минимум продуктов, который вы можете расширить, добавив другие ингредиенты, например, рубленые орехи, какао, мед и т.д.
Итак, сам процесс приготовления домашнего фруктового мороженого. Начинаем с масла- растапливаем в сотейнике на слабом огне, добавляем мелко нарезанный распаренный изюм, перемешиваем.
На этом этапе можно капнуть коньяка, если вы готовите десерт для взрослых, он поможет раскрыться вкусу изюма и перемешаться с другими ароматами.
Также можно разнообразить мороженое медом – столовой ложки будет достаточно для трех порций. Сразу добавляем сухое молоко и кокосовую стружку. Пока компоненты теплые помешиваем их не переставая, все это займет пять минут не более.
Сняв с огня, добавляем пару ложек сметаны. В последнюю очередь добавляем измельченные бананы и, стараясь их тщательно размять, добиваемся равномерного распределения ингредиентов.
Ароматной массой наполняем формочки или пластиковые стаканчики и отправляем их на заморозку на пару часов.
Мороженое готово!
Готовим вместе: Рецепт вкусных кабачковых оладий с зеленью
Шведская кухня: «Рыбный суп с креветками, мидиями и необычным соусом»
Шашлычки из курицы и кабачков с лимоном и розмарином
Что такое бамия и ее полезные свойства для похудения, овощное рагу с бамией
Мороженное я очень люблю, поэтому обязательно приготовлю фруктовое по вашему рецепту, очень аппетитно, интересно опробовать!
Я тоже люблю, но мой вес не позволяет им злоупотреблять. Хорошо, что есть низкокалорийное мороженое
Хорошо, что мороженное можно сделать в домашних условиях, такого точно в магазине не купишь!
У Карины все рецепты оригинальны и интересны
Очень привлекательный рецепт домашнего мороженого! Ближе к лету обязательно воспользуюсь, сейчас пока мороженое не идет))) Вот только сухого молока не видела в продаже, надо поспрашивать
Мммм…. какая вкуснятина, я бы не отказалась от креманочки такого мороженного. Спасибо за вкусный рецепт!
И не сильно калорийное мороженое
Домашнее мороженное это замечательно. Мы недавно купили мороженицу в семью и готовим его дома, но я так понял, что здесь и мороженица не нужна…
Сейчас правда холод но от такого мороженного тяжело отказаться)
Это точно. Вкусное и мало калорийное
Классный и не сложный рецепт! Тоже попробую сделать такое мороженное!
У Карины на сайте собраны прекрасные рецепты низко калорийных блюд. Там целая коллекция «полезных» рецептов мороженого.
И в правду очень вкусное и полезно мороженное получается . Спасибо за рецепт.
Мороженое чудное. Вам понравился рецепт.
Насчет замены сухого молока сливками сказать вам не могу, так как не пробовала. Думаю, что придется такую смесь смешивать в блендере, и наверное, количество сливок определять опытным путем. В смысле, жидкости много не потребуется.
Подруга моя говорит, что молоко сливками если заменить, то мороженое будет очень жирным и этот жир будет чувствоваться небом. Ну, не знаю. Я не знаток. А вот она — профи, так что я ей верю.
Нет, к счастью, я не кулинар. Я скорее, массовик-затейник на кухонном пространстве. Готовлю что-новое по настроению, повторять одни и те же рецепты, как это делают повары, я бы, наверное, не выдержала).
Одно дело — творить для души и по настроению. А другое дело — делать дело ежедневно, не смотря на желание и самочувствие.
Такой необычный рецепт! Традиционно мороженное — это больше молочный продукт, а в этом рецепте, как я поняла, основная часть — полезные бананы, плюс остальные вкусности. Очень интересно!
И мне тоже интересно. Так что в субботу буду такое мороженое готовить.
Совет по бананам- берите зеленоватые фрукты, если планируете сразу их пустить в дело, либо конкретно зеленые если готовить будете через пару дней. По опыту могу сказать, что именно средней спелости бананы дают хороший аромат в сочетании с другими продуктами.
Хорошее дополнение к рецепты. Такие советы очень важны.
Да, натуральное мороженое, сделанное самими, конечно, куда лучше и полезнее покупного. Отличный рецепт!
Мне тоже так думается. Но решила его в субботу опробовать.
Люблю всякие сладкие штучки, обязательно попробую!
Похоже, мороженое у Карины вкусное. Надо самой готовить и попробовать его.
Свое — всегда вкуснее — это даже не подлежит обсуждению! Как я о мороженом раньше не подумала? Мерси за идею!
У Карины большой опыт приготовления мороженого. Уверенна, что она дала проверенный уже не раз рецепт. Так что можно смело готовить по нему мороженое.
А, откуда у Карины такой большой опыт? Он — кулинар?
Карина девушка. Я не спросила ее, кулинар ли она. Но сайт у нее кулинарный. И очень хороший.
Ой, спасибо)! Пока в работе много идей, на все не хватает времени и навыков (по сайту). Но направление задано, будут и новые рубрики, и новые открытия)!
Кулинарный сайт — дело не сладкое. Очень высокая конкуренция. Но Ваш блог, Карина, очень интересный.Думаю, что Вы прорветесь в интернете на высокие позиции.
Ой! Сорри, опечаточка, конечно же Карина — не мужчина
Вопрос к Карине — а, чем можно заменить сухое молоко? Сливки (не сухие) подойдут?
Будем ждать ответа Карины.
Да, это правда, я его часто делаю. Испортить такое мороженое просто невозможно! Так что, даже для новичков подойдет.
Знаю другой рецепт из бананов. Попробую приготовить по этому. Благодарю!
Поделитесь с нами своим рецептом!!!
Да, и я хочу сделать такое мороженое.
Хорошо если кто другой готовить дома, но а если никто такого нет, то самой приходиться готовить. Спасибо за рецепт, потому что я как раз такая которая предпочитает домашнее купленному.
Значит этот рецепт для вас, Татьяна!!!
Купить быстрей. Сделать вкусней.
Даже купить теперь зачастую дольше, если учитывать дорогу до магазина, очереди в кассу, и сами покупки время отнимают. А так, сделал побольше, и лежит себе в морозильничке).
Здорово! Я точно приготовлю в субботу это мороженое. Ну очень хочется!
Домашнее мороженное не готовила, можно попробовать!
Карина говорит, что готовится оно практически мгновенно. Я вот тоже хочу опробовать этот рецепт.
Уверенна, что мороженное очень вкусное, жаль нельзя попробовать!
Нет, сам я даже по такой хорошей инструкции готовить мороженое не буду. Но вот своей жене этот рецептик покажу и попрошу ее сделать мне сладенький подарок
Обязательно попросите жену, приготовить вам вкусный, незабываемый десерт-подарок!!!
Так дайте жене. пусть мужа побалует!
Да, еще добавьте, когда будете просить жену приготовить, что это волшебное мороженое для похудания. Одна порция дает чувство насыщения и содержит разумное количество калорий.
Вот это для меня самое ценное. Вкусно и похудительно!
А я часто готовлю мороженое сама. Но по другому рецепту. Теперь и Ваш попробую.
Замечательно! Я не одна такая. Десерты, сделанные своими руками, всегда вкуснее.
И к тому же они не такие калорийные, как магазинные.
Ольга, напишите нам свой рецепт! Интересно, а как вы готовите мороженое?
Значит, Ольга, ждем Вашего мнения.
Все так просто? Люблю не сложные, но вкусные рецепты блюд. Мороженое еще ни разу сама не готовила. Похоже, пришло время наконец-то сделать мороженое самой.
Да, рецепт очень простой, не требует много времени. Иногда после приготовления основных блюд времени на десерт не остается. А мороженое готовится мгновенно. Я когда его первый раз готовила, съела без замораживания)
Вы нас интригуете!
Обязательно попробую сделать такое мороженое.
Попробуйте приготовить, Алевтина, и нам напишите!
Да, рецепт не плохой.
И никаких аппаратов вроде мороженицы не требуется. У кого на даче холодильник, вообще, проще простого попробовать.