Tkalez.com

Волшебный мир своими руками

Номинация 2: Запеченная в духовке куриная грудка с креветками

Номинация 2: Запеченная в духовке куриная грудка с креветками

Автор этого рецепта и фотографий пошагового приготовления — Марина Евдокимова.

Мне кажется, что рецепт этой запеченной в духовке и в фольге куриной грудки, да еще и с креветками, не совсем обычен.

Однако Марина утверждает, что в ее коллекции рецептов блюд из куриной грудки он один из самых любимых и ею, и всеми, кто хоть раз его попробовал.

Не знаю, как Вы, но я горю желанием купить в самые ближайшие дни все для того, чтобы приготовить такую запеченную куриную грудку. Меня заинтересовал этот рецепт и надеюсь, что Вам он тоже придется по вкусу.

Запеченная в духовке куриная грудка с креветками

================================================

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Запеченная в духовке куриная грудка с креветками

Что нужно для этого блюда из куриной грудки:

  • грудка куриная 2 шт.
  • креветки сырые 10 шт
  • тархут
  • кинза
  • сушенный или свежий чабрец
  • зубчик чеснока
  • лимон
  • перец острый
  • перец паприка
  • сливочное масло
  • фольга

Кто не любит кинзу, тот без проблем может заменить ее петрушкой.

Можно обойтись и без чабреца, но аромат и вкус блюда из куриной грудки от этого пострадает.

Внимание: Ни в коем случае не берите укроп!                                     Он даст вкус вареных раков и «убьет» все блюдо.

Ценный совет: Обязательно возьмите тархун, именно он придает неповторимый аромат и вкус этой запеченной в духовке куриной грудке с креветками.

Администратор: У нас на юге России эстрагон или эстрагонную полынь (семейство астровых рода полынь) чаще всего называют тархуном. Это очень популярная пряность, которую используют и в кулинарии, и в лечении.

Запеченная в духовке куриная грудка с креветками

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Маринуем очищенные креветки

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Нарезаем пластами куриную грудку

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Креветки очищаем от панциря.

2. Маринуем их.

Маринуем креветки следующим образом:

  • выдавливаем зубчик чеснока
  • немного солим
  • добавляем чуть-чуть острого перчика
  • немного паприки
  • немного лимонного сока
  • и растительного масла

Перемешиваем и даем постоять минут 20-30.

3. Куриную грудку моем, разрезаем на пласты и отбиваем под пленкой с 2-х сторон как для куриных отбивных.

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Отбиваем под пленкой

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Кладем кусочек масла

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Каждую отбивную посыпаем солью, острым перчиком и паприкой. Кладем немного сливочного масла, чтобы мясо было сочным.

5. Заворачиваем отбивную в рулетики.

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Заворачиваем рулетики

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

«Подушка» из трав, лимона и масла

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Готовим посуду для запекания. Противень выстилаем фольгой, оставляя «ушки», чтобы можно было сверху прикрыть мясо. 

На дно кладем дольки лимона, чабрец, кинзу и тархун.
Еще раз повторю, что тархун в этом блюде обязателен! Именно эта травка даёт блюду неповторимый вкус и аромат.

7. Выкладываем рулетики на подготовленную подушку из трав. На траве в подушке так же немного добавляем кусочков сливочного масла.

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Кладем рулетики на травы

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Посыпаем их перчиком

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. Между рулетиками выкладываем промаринованные креветки.

9. На каждый рулетик кладем тоненькую пластинку сливочного масла.

10. Добавляем в противень 1/2 стакана воды.

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

На каждый кладем масло

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Доливаем 1/2 стакана воды

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11. Накрываем лист фольги и закрепляем его оставленными «ушками».

12. Ставим блюдо из куриной грудки с маринованными креветками в разогретую до 220 градусов духовку на 30-35 минут.

Рулетики готовятся быстро. Мясо не жарится, а томится.

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Накрываем фольгой

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Закрепляем фольгу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Через 30-35 минут духовку нужно выключить и дать блюду постоять в выключенной духовке ещё 30 минут, чтобы мясо напиталось запахами и вкусом трав.

из куриной грудки, блюда из куриной грудки, рецепты блюд из куриной грудки, блюда с креветками, рецепты блюд с креветками, запеченная куриная грудка

Рецепты блюд из куриной грудки

Все готово.

Блюдо из куриной грудки с маринованными креветками получается сочная и с необычным, тонким и пряным вкусом.

Все мои друзья и родственники, попробовавшие хоть раз это блюдо, в восторге от него. Надеюсь, что и Вам оно понравится.

С уважением, Марина Евдокимова.

Вкусные рецепты:

Мясо «по-французски»

Рагу с тыквой и перепелкой

2 рецепта праздничного горячего блюда

Необычный рецепт фаршированных яиц

Салат «Ташкент»

Королевские перчики

Ваше имя:*

Ваш E-Mail:*

Воскресенье, Май 01st, 2016 | Автор:
Отзывов: 58
  1. Надежда Суптеля -

    Я делала без креветок и на тархуновой подушке + другие травы добавляла в подушку. В рукаве, без фольги и любое мясо в рукаве очень хорошо томится. Вкус получается пикантный. Тархун мне подарили соседи: три веточки в 2014. А сейчас такое с этим кустом) Разросся и в ширину наверное полметра. На зиму срезала, засушила и добавляла понемногу во все блюда. Вкус такой пикантный становится, главное не переборщить. Потому что однажды переложила тархун, съели конечно, но резковатый привкус получился. Не айс)

    Аннушка!!! От всей души поздравляю со Светлым праздником Пасхи!
    Божественный праздник сегодня у нас —
    С Пасхой, друзья, поздравляем всех Вас!
    Огромного счастья Вам в жизни всегда,
    Пусть, Вас, не касаются: боль и беда…
    Пусть дом Ваш храним, будет Всевышним,
    Достаток во всём не будет пусть лишним,
    Пусть, чашею полной, будет Ваш дом —
    Уют и комфорт, воцарятся пусть в нём!
    Всегда улыбайтесь, и будьте любезны,
    Старайтесь кому-то, быть в жизни полезны.
    Любите всех близких, друзей и знакомых,
    И помните ветви, своих, родословных!

    • Надо и мне посадить тархун. У подруги есть он на даче. Попрошу принести мне несколько ростков.

  2. Татьяна -

    Как оригинально придумано. Только креветки готовятся менее 1 минуты, а курица дольше.

    • Специально написала автору этого рецепта и узнала про креветки. Готовила она это блюдо в духовке газовой. Горелка внизу. Все накрывалось фольгой. Креветки получились не жесткие, нежные. Даже не смотря на то, что готовятся они не 1-2 минуты.

  3. дачник -

    Курочку с креветками пробовать не приходилось. У нас, к сожалению, тархун продается только в гипермаркетах. Надо будет целенаправленно съездить, закупиться и приготовить.

  4. Анна,ваш рецепт «превзошёл»все мои ожидания!Сегодня приготовила на обед это блюдо и всем очень понравилось!Большое Спасибо за эту вкуснятину!!!

  5. Блюдо необычное, хотя я не впервые встречаю сочетание морепродуктов с курицей, даже пробовала однажды, довольно таки вкусно. За оригинальный и необычный рецепт спасибо, непременно опробую.

    • Да, рецепт заинтересовал многих наших читателей. Даже есть мнение присудить первое место ему. Но не спешите! На конкурс уже пришли новые работы в номинацию 2 и есть необыкновенно оригинальные рецепты.

  6. Татьяна -

    Блюдо интригует и подбором ингредиентов, и видом на фотографиях. Очень хочется попробовать. Уже только на основании этих факторов рецепт Марины претендует на победу в номинации)))

  7. Наталья -

    Салат с курицей и креветками делала. А вот такое… Но всё очень вкусно даже на фотографиях. Нужно пробовать, чтобы понять, моё это или нет.

  8. Оригинальное блюдо! люблю и курицу и креветки! Очень хочется такое блюдо приготовить. Тархун у нас продают на рынке — не проблема! Спасибо!

  9. Интересный рецепт) Никогда не готовила курицу с креветками. Думаю, что получается вкусно.

    • И я не готовила. Но на конкурс нам прислали этот рецепт. Теперь я точно приготовлю такое блюдо.

  10. Маргарита -

    Необычный рецепт. Спасибо, Анна! С праздником Вас! Со светлой Пасхой!

    • За рецепт не мне спасибо, а Марине. Это она прислала на конкурс такой интересный рецепт

  11. Татьяна -

    Необычное сочетание, но тем и интересно! Надо попробовать, спасибо за рецепт. Со Светлой пасхой Вас! Мира Вам и добра!

  12. Интересный и неизбитый всеми рецепт. Встречаю такое сочетание продуктов впервые

    • Вы правы, я тоже удивлена таким сочетанием продуктов.

      • Особенно когда он варится или запекается. С укропом нужно быть осторожной при приготовлении. А вот свежий вкуса блюд не портит.

  13. Да, Вы правы, укроп во многих блюдах только портит их.

  14. Светлана -

    Да, рецепт экзотический. Сразу же хочется приготовить такую курочку и самой попробовать это блюдо.

    • Мне тоже он показался экзотичным и непривычным. Но попробовать такое блюдо захотелось

  15. Габриелла -

    Класс! Недавно думала, чем удивить моих гостей. Этой курочкой с креветками точно удивлю.

  16. Евгения -

    Рецепт необычный и очень интересный. Хочется такую курочку попробовать

  17. Евгений -

    Сегодня куплю все и попрошу жену приготовить куриные грудки таким способом.

  18. Рецепт, действительно, заслуживает внимания. Для меня такое блюдо в новинку. Не пробовала сочетать птицу с морепродуктами, но судя по ингредиентам и фото готового блюда — это должно быть вкусно.

  19. Хочется попробовать курицу в сочетании с креветками. необычно очень, но уверенна и вкусно!

  20. Что не сайт,то новые рецепты!Очень аппетитно!Надо только креветки купить и приготовить такое блюдо.Спасибо за интересный рецепт!

  21. Поразительный рецепт! Все ингредиенты как на подбор, блюдо дополняют и украшают на все 200%. Такое блюдо не дешевое удовольствие, но на праздник, самое то! Спасибо за рецепт и удачи, Марине.

  22. Незнакомка -

    Ну очень необычно, но я уже захотела попробовать это блюдо!
    Пасха, Пасха, праздник этот
    Согревает души нам.
    Поздравляю с миром, светом.
    Будь ты счастлива всегда!
    День спасенья, день великий!
    С праздником всех нас, друзья.
    Поздравления принимаем
    Пусть нас бережет земля.
    Будем счастливы и мирны.
    Бог вас светом сохранит.
    Ветер вешний, ветер жизни
    Пусть ласкает и бодрит.

  23. Интересное сочетание — курица и креветки. Травы всегда используем при запекании мяса, но этот рецепт меня удивил! Спасибо, попробуем это необычное блюдо.

  24. Рецепт достойный первого места. Необычен и очень интересен.

    • Да, Вы правы. Но я знаю, какие еще прислали рецепты. Там есть то, что способно удивить. Заходите к нам на блог. Вас ждут интересные открытия.

  25. Да, необычно и непривычно видеть куриную грудку рядом с креветками в одном блюде. Ой, как хочется попробовать хоть кусочек этого блюда!

  26. Габриелла -

    Какой интересный рецепт. Морепродукты и куриная грудка. Неожиданно. Надо попробовать.

  27. Классный рецепт, мне нравится курица с крабами или с креветками.

    В день светлого Христова Воскресенья желаю вам здоровья и веселья! Дарите ближним и заботу,и любовь. И это к вам же и вернется вновь!

  28. Ольга+Парфенова -

    Интересное сочетание! И выглядит очень аппетитно.

  29. Да, рецепт классный и очень необычный. Стоит приготовить. Это по настоящему праздничное блюдо

  30. Хуторная+Елена -

    Курица с креветками это классно, тем более на таких выходных как эти ))) Порадуем себя и своих близких, и пусть светлым и теплым будет праздник!

  31. Ирина+Зайцева -

    Интересный какой рецепт у Марины.
    Со светлым праздником Пасхи всех нас! И всем нам хочется пожелать благоденствия, чистоты помыслов, света в душе, тепла и Любви к нашим близким людям.

    • Да, я тоже была удивлена такому рецепту. Надо мне приготовить так курочку. Думаю, что блюдо очень интересное.

Написать отзыв

*

*