Tkalez.com

Волшебный мир своими руками

Рецепты с тыквой: Приготовление в духовке рагу с тыквой и перепелкой

Рецепты с тыквой: Приготовление в духовке рагу с тыквой и перепелкой

Мясо перепелки является диетическим продуктом, так как оно великолепно усваивается и практически не содержит холестерина.

Да, оно не так дешево, как куриное мясо, поэтому и в Древние, и в Средние века, а так же сегодня, его не часто встретишь на наших столах. Польза перепелиного мяса так велика, что часто медики прописывают его как лекарство для своих пациентов.

Перепелиное мясо стоит ввести в свой рацион питания всем людям, но в особенности тем, кто страдает заболеваниями почек, легких, печени, опорно-двигательного аппарата, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Рецепты с тыквой: Приготовление в духовке рагу с тыквой и перепелкой

мясо перепелки, перепелиное мясо, рецепты из тыквы, что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой, рецепты блюд с тыквой, с тыквой, рагу с тыквой, рецепты с перепелкой, перепела рецепт, как приготовить перепелов, как готовить перепелов, блюда из перепелов

Приготовление в духовке рагу с тыквой и перепелкой

Диетологи считают перепелиное мясо одним из самых ценных продуктов питания. И не спроста, ведь в нем в нем сбалансированы аминокислоты, минералы и витамины. Знаем мы с Вами и о том, что блюда, приготовленные в духовке, вкусны и очень полезны.

 О пользе тыквы мы с Вами так же уже говорили.

Итак, суммируя все вышесказанное, я смело могу сказать, что это рагу с тыквой и перепелкой, приготовленные в духовке, очень полезное блюдо. К тому же этот рецепт с тыквой и перепелиным мясом очень вкусен.

Но если у Вас нет возможности купить перепелов, то смело заменяйте перепелиной мясо мясом курицы или индейки. Рагу получится не менее вкусным. Свинину или говядину я не рекомендую брать для этого блюда. С мясом птицы оно нежнее и полезнее.

мясо перепелки, перепелиное мясо, рецепты из тыквы, что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой, рецепты блюд с тыквой, с тыквой, рагу с тыквой, рецепты с перепелкой, перепела рецепт, как приготовить перепелов, как готовить перепелов, блюда из перепелов

Что приготовить из тыквы

Для приготовления рагу с тыквой и перепелкой блюда нам понадобится:

  • Тушки перепела — 450-500 гр (3 штуки)
  • Морковь — 200 гр. (2-3 штуки)
  • Тыква — 400 гр.
  • Картофель — 400 гр (6 средних размеров)
  • Лук репчатый — 200 гр (3-4 штуки)
  • Чеснок — 1/2 головки (8 зубчиков), но Вы можете добавить меньше
  • Оливковое масло — 3 столовых ложки
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Гвоздика (4 штучки)
  • Семена кориандра 1 столовая ложка(кинзы)
  • Лавровый лист 2 листика
  • Вода 2-3 стакана

Рецепты с тыквой: Приготовление в духовке рагу с тыквой и перепелкой

мясо перепелки, перепелиное мясо, рецепты из тыквы, что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой, рецепты блюд с тыквой, с тыквой, рагу с тыквой, рецепты с перепелкой, перепела рецепт, как приготовить перепелов, как готовить перепелов, блюда из перепелов

Как приготовить перепелов

Тушки перепелов режем пополам вдоль хребта, солим и перчим их с каждой стороны. Выкладываем тушки перепелов в посуду для запекания и добавляем нарезанный чеснок, лавровый лист, кориандр, гвоздику.

Полить все 1 столовой ложкой оливкового масла. Пока будем резать остальные овощи, тушки перепелов слегка замаринуются.

Способ нарезки овощей:

  • Лук режем кольцами
  • Морковь — кружочками
  • Картофель — кружочками
  • Тыкву нарезаем кубиками

На замаринованных перепелов в посуду для запекания выкладываем весь лук.

мясо перепелки, перепелиное мясо, рецепты из тыквы, что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой, рецепты блюд с тыквой, с тыквой, рагу с тыквой, рецепты с перепелкой, перепела рецепт, как приготовить перепелов, как готовить перепелов, блюда из перепелов

Как приготовить перепелов

Затем всю морковь.

мясо перепелки, перепелиное мясо, рецепты из тыквы, что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой, рецепты блюд с тыквой, с тыквой, рагу с тыквой, рецепты с перепелкой, перепела рецепт, как приготовить перепелов, как готовить перепелов, блюда из перепелов

Рецепты из тыквы: рагу с тыквой и перепелиным мясом

Потом весь картофель.

мясо перепелки, перепелиное мясо, рецепты из тыквы, что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой, рецепты блюд с тыквой, с тыквой, рагу с тыквой, рецепты с перепелкой, перепела рецепт, как приготовить перепелов, как готовить перепелов, блюда из перепелов

Что приготовить из тыквы

Верхний, последний слой завершается тыквой.

Каждый слой слегка солим и поливаем оливковым маслом.

мясо перепелки, перепелиное мясо, рецепты из тыквы, что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой, рецепты блюд с тыквой, с тыквой, рагу с тыквой, рецепты с перепелкой, перепела рецепт, как приготовить перепелов, как готовить перепелов, блюда из перепелов

Рецепты блюд с тыквой и перепелиным мясом

Теперь доливаем воды до слоя картофеля. Ставим блюдо в духовку.

  • Температура духовки 220 градусов.
  • Время запекания — 1.5 часа.
мясо перепелки, перепелиное мясо, рецепты из тыквы, что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой, рецепты блюд с тыквой, с тыквой, рагу с тыквой, рецепты с перепелкой, перепела рецепт, как приготовить перепелов, как готовить перепелов, блюда из перепелов

Что приготовить из тыквы и перепелиного мяса

Внимание. Нужно следить за уровнем жидкости в посуде для запекания. Если через 30 минут жидкость не будет доходить до слоя тыквы, то необходимо добавить воды.

мясо перепелки, перепелиное мясо, рецепты из тыквы, что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой, рецепты блюд с тыквой, с тыквой, рагу с тыквой, рецепты с перепелкой, перепела рецепт, как приготовить перепелов, как готовить перепелов, блюда из перепелов

Рецепты из тыквы и перепелиного мяса

Через 1.5 часа рагу с тыквой и перепелкой.

Приятного аппетита!

мясо перепелки, перепелиное мясо, рецепты из тыквы, что приготовить из тыквы, рецепты с тыквой, рецепты блюд с тыквой, с тыквой, рагу с тыквой, рецепты с перепелкой, перепела рецепт, как приготовить перепелов, как готовить перепелов, блюда из перепелов

Рецепты с тыквой и перепелиным мясом

Рецепты из тыквы:

О пользе и лечении тыквой, рецепт сока от Гарри Потера

Каша с тыквой в мультиварке 

«Тортелья» — овощное рагу с говядиной

Что приготовить из тыквы

Жаркое  в горшочке из тыквы

Как вкусно приготовить тыкву

Разгрузочные дни и тыквенная диета 

Ваше имя:*

Ваш E-Mail:*

Воскресенье, Февраль 14th, 2016 | Автор:
Отзывов: 45
  1. евгения -

    Замечательный рецепт! Обязательно нужно попробовать вкусное и полезное блюдо. Не знаю, как насчет перепелок, но с куриной грудкой попробую завтра же! Спасибо!

  2. Готовим+дома+-+vkusest.com -

    Вчера у нас было рагу по Вашему рецепту. Это было очень вкусно, жаль, что перепелка такая маленькая.:(

  3. Да, перепелку нынче не так просто купить

  4. Вот некоторые считают, что сладкая тыква плохо сочетаются по вкусу с картошкой. Я же как-то делала запеканку с участием обоих овощей, так мои домашние «смели» ее со стола за 5 минут. Так что рецепт однозначно отправляю в закладки ;)!

    • Согласна с Вами. Сладкая тыква в сочетании с другими овощами дает удивительный вкус и нравится всем.

  5. Алексей -

    Рецепт хороший и так как перепёлок практически у нас не найти, то заменой будет курица. Спасибо за идею.

  6. Галина Шефер -

    Никогда не готовила тыкву с птицей. Да и вообще с мясом. Только сладкую. У нас дома тыкву, кроме меня, никто не любит — так что ем все блюда из неё сама. :)

    Надо будет попробовать с мясом — вдруг такая моим домашним по вкусу придётся. Тыква — продукт полезный.

    Спасибо за рецепт!

    • Галя, это блюдо очень вкусное. Запах и вкус тыквы почти не чувствуется. Я сама раньше готовила только сладкие блюда с тыквой, но теперь поняла, что очень сильно этим обедняла свой рацион питания.

  7. Замечательный рецепт, осталось дело, перепелов принести.

  8. Ольга+Парфенова -

    Да с перепелкой может возникнуть проблема, а вот заменить ее на куринную грудку не составит труда. Мне кажется вкус тыквы придаст пикантности этому блюду!

    • Тыква дает сладость, какую-то нежность. Сам запах тыквы не чувствуется. Мясо и лук его забирают. Одним словом, получается очень вкусное рагу. Я и с перепелками готовила, и с куриной грудкой. С курицей это блюдо мне понравилось даже больше. Хотя я понимаю, что перепелка — более диетическое мясо.

  9. Не сомневаюсь в чудесном вкусе этого блюда, но вот перепелки у нас в Калининграде не водятся, ни в лесах, ни на полках супермаркетов. Пожалуй, попробую приготовить его с индейкой или куриной грудкой (пока не решила, с чем лучше).

    • Я готовила такое рагу и с куриной грудкой. Очень вкусно! На мой вкус даже лучше, чем с перепелками. А у нас многие фермеры стали выращивать перепелок и купить их — не проблема. Они дороже кур и даже дороже индейки. Но если есть желание купить, то проблема только в том, чтобы были деньги.

  10. Елена+Картавцева -

    Перепелку я вряд ли найду в продаже, но, думаю, если ее заменить обычной курицей, глобально на вкусе блюда это не отразится.

  11. Маргарита -

    Выглядит очень аппетитно. Вот только мясо перепёлки мне не нравится. Наверное, её можно заменить курицей?

    • И курицей можно заменить, и индейкой. Мы с курицей тоже готовили такое рагу. Вкусно.

  12. людмила -

    Какой шикарный рецепт! только вот жалко перепелинное мяско взять негде. Не охотники мы.

  13. Готовим+дома+-+vkusest.com -

    Чудесно приготовленное рагу с перепелкой. Перепелку готовила по-разному, но ваш рецепт для меня новый, надо будет попробовать при случае.

  14. рецепт понравился! Мясо перепелки диетическое, вкусное. А много овощей — как раз для меня, просто обожаю! Тыква — очень полезный овощ!

    • Раньше я тыкву готовила только несколькими способами. Запеченная с медом или сахаром и тыквенная каша. Сейчас расширяю этот список. И это рагу буду готовить часто. Единственно, буду менять мясо птицы. Брать курицу, индейку, а не только перепелов

  15. Оксана -

    Тыква хорошо сочетается с мясом и другими овощами. Получается блюда питательное, полезное, оригинальное на вкус.

  16. Мне очень нравится перепелиное мясо — нежное, вкусное. Жаль, его всегда бывает мало. У меня муж — охотник, поэтому я частенько готовлю разные блюда с перепелами. Не сомневаюсь, что и с таким рагу оно отлично сочетается.

  17. Наталья -

    В Германии перепелки очень дороги. Так что я лучше с курочкой попробую приготовить это рагу.

  18. Габриелла -

    Никогда не готовила тыкву с мясом и картошкой. Это правда вкусно?

  19. Евгения -

    Никогда не пробовала перепелок. А у нас в городе все чаще встречаю в продаже эту птицу. Попробую приготовить такое рагу.

  20. Запеченное в духовке рагу это вкусно, с курицей делала, а с перепелами не пробовала.

  21. Татьяна -

    Очень аппетитно выглядит! Надо попробовать приготовить!

    • Таня, очень вкусное блюдо. Любое мясо птицы и эти овощи дают восхитительный результат. Не обязательно искать и покупать перепелку.

  22. Незнакомка -

    Хотя и перепела у нас достаточно дорогие, блюдо предложенное, стоит приготовить, интересно попробовать, да и перепелов давно готовили, а рагу с тыквой и вовсе не пробовала, спасибо за идею!

    • Рагу очень вкусное. Не обязательно брать перепелов. Можно готовить с куриной грудкой или индейкой.

  23. Великолепнейшее блюдо, не пробовала рагу с тыквой и перепелками. Идея — просто замечательная, непременно приготовлю, блюдо получится вкусным и даже полезным — сомнений нет!

    • Можно взять вместо перепелки куриную грудку. Так мы тоже готовили это блюдо. Очень вкусно

Написать отзыв

*

*