Tkalez.com

Волшебный мир своими руками

Шашлычки из курицы и кабачков с лимоном и розмарином

Шашлычки из курицы и кабачков с лимоном и розмарином

Хотите приготовить что-нибудь вкусное под открытым небом на обед или на ужин с друзьями в весенний день?

Тогда я предлагаю Вам вот это простое, но очень вкусное блюдо. Что приятно, этот шашлык из курицы с кабачками подходит как для взрослых, так и для детей.

Шашлычки из курицы и кабачков с лимоном и розмарином

шашлык из курицы, куриный шашлык, куриный шашлык на шпажках, куриные шашлычки

Шашлычки из курицы и кабачков

Куриный шашлык на шпажках с кабачками — это и мясное блюдо, и закуска к нему. Блюдо вкусное и к тому же его внешний вид привлекает к себе внимание молодых и старых, создавая праздничное настроение.

Этот шашлык из курицы можно готовить из грудки или кусочков курицы, которые Вы предпочитаете.

Рецепт очень прост и быстр. Замариновать мясо кур можно заранее и оставить его стоять в холодильнике до того момента, когда Вы захотите приготовить это блюдо.

Есть несколько различных способов приготовления этого куриного шашлыка в зависимости от времени и потребности момента: в духовке, на гриле или просто на чугунной решетке.

Шашлык из курицы с кабачками так же идеально подходит для тех, кто на диете, или недавно вышел из диеты.
В качестве гарнира к шашлыку из курицы можно приготовить вкусный овощной салат или подать помидоры, огурцы, болгарский перец, нарезанный кусочками.

Так же для этого куриного шашлыка можно подать вкусные соусы, приготовленные Вами или купленные в магазине.

В этом рецепте используется розмарин, но если он Вам не нравится или его нет в Вашем доме, то Вы можете заменить его другими травами, которые процветают в это время года. Например, петрушкой, кинзой, тимьяном, майораном.

Куриный шашлык с кабачком, лимоном и розмарином

На 4 порции шашлыка из курицы нам понадобится:

  • 600 грамм куриной грудки или 8 кусочков курицы
  • 2 темных кабачка
  • сок 2 лимонов
  • 2-3 веточки розмарина
  • чеснок
  • мелкая соль
  • черный перец
  • масло растительное

Для салата:

  • 15-20 помидоров черри
  • смешанный салат

Начинаем приготовление куриного шашлыка

Измельчите розмарин в ступке или дробилке для специи, чтобы сделать его тоньше.

Сожмите лимон рукой, соковыжималкой или вилкой. Сок лимона вылить в большую миску, удалить семена, затем добавьте в него чеснок, нарезанный кусочками, соль, перец и измельченный розмарин.

Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте все до образования эмульсии.

Очистите куриные грудки, порежьте их на кусочки. Конечно, предварительно стоит удалить жир, сухожилия и кости. Кусочки я делаю средних размеров.

Положите курицу в маринад и хорошо перемешайте мясо с маринадом. Дайте постоять в течение 1 часа при комнатной температуре или положите все в холодильник, накрыв мясо полиэтиленовой пленкой или крышкой до момента, когда Вы решите начать приготовления куриного шашлыка.

Вымойте кабачки, чтобы удалить землю и примеси. Нарежьте их тонкими ломтиками острым ножом или с помощью соответствующего инструмента для нарезки. Каждый кусочек стоит сделать размером около 3-4 см.

Возьмите металлические шампуры или деревянные шпажки и начните нанизывать шашлык из курицы и кабачка. Чередуем кусочки курицы и цукини.

Подавать куриные шашлычки и теплые кабачки стоит с кресс-салатом и помидорами черри. Но Вы можете подать к ним и необычный салат с клубникой.

Приятного аппетита!

Блюда кулинарного конкурса «Весеннее настроение 2016 года»:

Тыквенные ньоки

Песочный пирог

Семга с креветками

Суп из конского щавеля

Хачапури с сыром и творогом

Куриная грудка с креветками

Весенний пирог

Овощной салат с необычной заправкой

Домашнее мороженое

Ваше имя:*

Ваш E-Mail:*

Вторник, Июнь 07th, 2016 | Автор:
Отзывов: 44
  1. Представляю, каким ароматным и вкусным получится шашлычок, не терпится попробовать. Такой вариант, мне очень нравится и сочетание ингредиентов прекрасное!

    • Весна идет, теплеет с каждым днем. Скоро будем делать пикники на природе. Вот тогда стоит опробовать новые рецепты приготовления на гриле.

  2. Аппетитный шашлычок и рецепт оригинальный, спасибо за идею. Скоро начнется сезон кабачков, обязательно попробуем, любим экспериментировать с разными видами шашлыка.

    • Да, Вы правы. Уже скоро кабачки будут не такими дорогими, как сейчас и мы чаще начнем готовить блюда с ними

  3. Татьяна -

    Очень аппетитный шашлычок с лимоном и кабачками будет. Надо приготовить.

  4. Наталья+Краснова -

    Этот рецепт я точно не оставлю без внимания! Осталось дождаться созревания кабачков. Уверена — шашлык понравится моей семье.

  5. Прекрасный шашлык — для меня все любимые продукты в одном шашлыке! Курочка с кабачком хорошо сочетаются! А розмарин — моя любимая травка!

  6. Так аппетитно все выглядит, что захотелось попробовать, я люблю шашлык из свинины, но из скурицы тоже не плохой получается.

  7. Одно только название «Шашлычки из курицы и кабачков с лимоном и розмарином» звучит очень аппетитно, уже представила аромат этого блюда и нежные кусочки куриного мяса.

  8. дачник -

    А я еще не пробовал шашлык с кабачками. Так как люблю кабачки и жареные, и запеченные, то обязательно попробую и в таком виде.

  9. Красота! Я вообще люблю кабачки с мясом. Я когда запекаю курицу в духовке, обкладываю её ломтиками картошки и кабачков. Кабачки получаются очень вкусные. Уверена, что и шашлык обалденный!

    • Я такая же. Тоже часто запекаю кабачки, картошку и другие овощи с курицей или каким-то мясом

  10. Марина -

    Часто делаю куриный шашлык в аэрогриле. С кабачком он получается очень сочным и вкусным.

  11. Жду не дождусь, когда же у нас закончатся дожди и наступит лето, вот тогда, на даче и опробуем рецепт шашлыка из курочки с кабачками.

  12. Всё равно надо желудку сделать перерывчик)

  13. Viktoria (Дети-миллионеры) -

    Анна, мне в этом рецепте шашлыка понравилось следующее: он подойдет мне в моей диете, мужу как мясное блюдо и ребенок тоже может полакомиться курочкой. На фотографиях такая вкуснятина, что сразу хочется попробовать приготовить. Помидоры чери у нас продаются не везде и не всегда, но как только увижу их в продаже, куплю вместе с куриной грудкой ;-) . Рецептик сохранила у себя в соц. сети.

  14. Хорошее блюдо, прекрасный рецепт. Все простенько, но вкусненько

  15. Татьяна -

    У Вас на блоге всегда интересные и рецепты, и поделки. С удовольствием захожу на Ваш блог.

  16. Замечательные шашлычки. Их приготовить и салатик. Все, готов чудесный обед.

    • Я согласна с Вами. Летом больше ничего и не нужно. Мясо и овощи свежие и печеные. Вкусно, полезно, не калорийно

  17. Блюдо и правда, совсем диетическое. Для тех, кто не хочет полнеть, а покушать любит

  18. Ольга+Парфенова -

    Какой аппетитный шашлычок!! Прекрасеый рецептик.

  19. я тоже в последнее время предпочитаю курицу! Хороший шашлык, можно не бояться за талию!

    • Я все чаще ем именно куриное мясо. Говядина и тем более, свинина, используется у меня все реже и реже

  20. Мы в последнее время что — то объелись уже шашлыка, надо немного сбросить вес и тогда можно попробовать такой шашлык. Рецепт отправился мне в закладки. Спасибо.

    • Этот шашлык диетический. Мясо куриной грудки не жирное, кабачки вообще диетическое питание. Шашлычки готовятся без масла. Так что блюдо очень и очень диетическое

  21. Выглядит очень аппетитно, не сомневаюсь, что и вкус великолепен!

  22. евгения -

    Красота! Обожаем дома готовить из курицы! Блюда получаются нежные и вкусные! Спасибо за рецептик!!! Беру на заметку :)

Написать отзыв

*

*